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gloria.caruso.
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Ingredienti:
2 uova, 125g di piselli surgelati, ½ scalogno, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Affettate lo scalogno e soffriggetelo in padella con 1 cucchiaio di olio fino a quando sarà leggermente dorata: unite i piselli e portate a cottura.
Salate e pepate a piacere, rompete le uova sopra i piselli e proseguite la cottura per altri 5 min a fiamma bassa.
Passiamo ai tomini col crudo!!
Ingredienti:
2 fette di prosciutto crudo
2 tomini
Preparazione:
Sistemare la fetta di prosciutto crudo avvolgendola al centro del tomino. Mettete i tomini in padella e cuoceteli a fiamma media girandoli un paio di volte.
Abbassate la fiamma e fateli cuocere finché non inizia a sciogliersi un po’ il formaggio.
Buon appetito a tutti!!
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Oggi a pranzo.. Uova e piselli, tomino e crudo!! |
